...
Vlastivedné múzeum v Galante

SZEPTEMBER - Lekvárfőző edény

SZEPTEMBER - Lekvárfőző edény 1

A hónap tárgya a deszkalapokból készült, belül rézlapokkal kivert érdekes lekvárfőző edény, amely 1986-ban Semptéről került a Galántai Honismereti Múzeum gyűjteményébe. Az edényt a 20. század 40-es éveiben házilag készítették. A lekvárt nyílt tűzön főzték benne.

A falusi ember gyümölccsel gazdagította, tette változatosabbá a táplálkozását. Azonban csak kevés olyan gyümölcsfajtát ismerünk, amely romlás, rothadás nélkül bírná a hosszú ideig tartó raktározást. Hogy a tápláló étek télen is fogyasztható legyen, feldolgozták. A tartósításnak gyakori módja a kemencében, vagy a napon, ún. mogyorófavesszőn való aszalás, vagy pedig a lekvárfőzés volt.

Lekvárt leginkább szilvából készítettek. A kimagozott gyümölcsöt üstben, állandó kevergetés mellett addig főzték, míg jól be nem sűrűsödött. Érdekes lekvárfőző alkalmatosság a  deszkalapokból készült, belül rézlapokkal kivert edény, amely 1986-ban Semptéről került a Galántai Honismereti Múzeum gyűjteményébe. A 20. század 40-es éveiben házilag készítették. A lekvárt nyílt tűzön főzték benne.

Hozzáadás dátuma: 3. 9. 2020 16:05
Legutóbbi frissítés dátuma: 3. 9. 2020 16:11
Szerző: Správca Webu