Vlastivedné múzeum v Galante
Hlavná 976/8,
92401 Galanta
Telefon: +421 31 780 55 35
e-mail:info@muzeumgalanta.sk
web: www.muzeumgalanta.sk
Hozzávalók:
8 bögre finom liszt (pontosan 1kg)
1,5 bögre porcukor (30 dkg)
3 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és szegfűszeg keverée fele-fele arányban)
30 dkg vaj vagy margarin
1 bögre méz (2,5dl)
3 tojás
Elkészítés menete:
Tip: Ha fényes felületet szeretnénk, kenjük meg a mézeskalácsokat felvert tojással sütés előtt és sütés után is (még a forró süteményeket).
Ebből az adagból 100—150 db lesz a formák nagyságától függően.
Cukormáz:
15 dkg porcukor, 1 tojásfehérje